Recept

Salát s nivou a hruškami

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	Haas
Hodnost:	Rozkoukávám se (42%)
ID receptu:	23636
Kategorie:	Těstoviny, noky, knedlíky

Ingredience

8 ks	Bazalka
1 ks	Čekanka
1 ks	Cibule červená
3 polévková lžíce	Citronová šťáva
2 ks	Hrušky
1 ks	Mrkev kořen
3 polévková lžíce	Ocet vinný
4 polévková lžíce	Olej olivový
60 g	Ořechy vlašské
4 ks	Rajčata
1 ks	Salát listový Dubáček
60 g	Salát Polníček
0,5 kávová lžička	Sůl
250 g	Sýr Niva (Rokfór)
250 g	Těstoviny Orecchiette

Nutriční hodnoty jedné porce

36% Kalorie 711 kcal

Kilojoule 2 976kJ

20% Sacharidy 73 g

139% Tuky 104 g

49% Sodík 974 mg

48% Bílkoviny 27 g

Uhlovodany	70g
Cholesterol	46,9mg
Draslík	585,9mg
Vláknina	19g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	19,0mg
Vitamín E	0,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bazalka, Čekanka, Citronová šťáva, Hrušky, Ocet vinný, Ořechy vlašské, Rajčata, Sůl, Sýr Niva (Rokfór) mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Cibule červená, Mrkev kořen, Olej olivový, Salát listový Dubáček, Salát Polníček, Těstoviny Orecchiette mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Salát s nivou a hruškami postup přípravy receptu:

1	Ve větším hrnci uvaříme v osolené vodě těstoviny na skus, po scezení necháme vychladnout. Hrušky rozkrojíme na půlky, zbavíme jádřinců a nakrájíme na kostky. Aby nezhnědly, smícháme je s 1 lžičkou citronové šťávy.
2	Do mísy natrháme salát a čekanku. Přidáme sýr nakrájený na kostičky, rajčata na čtvrtky, posekané ořechy, připravené hrušky, nastrouhanou mrkev, cibuli nakrájenou na tenké plátky, 8 lístků bazalky, polníček a vychladlé těstoviny. Salát zalijeme zálivkou připravenou smícháním citronové šťávy s octem a olejem. Zálivku osolíme a opepříme.
3	Ihned podáváme, dokud je salát svěží.