Recept

Veronský salát s kuřecím masem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	Milena Křivanová
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	23701
Kategorie:	Saláty

Ingredience

600 g	Brambory
5 g	Chilli koření mleté
1 ks	Chilli paprička
5 g	Cukr krupice
50 g	Fazolky blanšírované
10 g	Kmín římský
50 g	Koriandr čerstvý
250 g	Kuřecí prsa
100 g	Máslo čerstvé
60 g	Med včelí
50 ml	Ocet Sherry
60 ml	Olej olivový
1 ks	Paprika červená
2 ks	Rajčata

Nutriční hodnoty jedné porce

29% Kalorie 566 kcal

Kilojoule 2 370kJ

12% Sacharidy 42 g

51% Tuky 38 g

6% Sodík 115 mg

34% Bílkoviny 19 g

Uhlovodany	41g
Cholesterol	70,0mg
Draslík	1g
Vláknina	12g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	1,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	53,7mg
Vitamín E	1,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	35,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Chilli koření mleté, Chilli paprička, Cukr krupice, Kmín římský, Koriandr čerstvý, Med včelí, Paprika červená, Rajčata mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Fazolky blanšírované, Kuřecí prsa, Máslo čerstvé, Ocet Sherry, Olej olivový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Veronský salát s kuřecím masem postup přípravy receptu:

1	Kuřecí maso nakrájíme na nudličky. Na pánvi rozehřejeme máslo, přidáme kuřecí maso, nakrájenou chilli papričku, med a římský kmín. Opékáme 10 minut za stálého míchání. Hotovou směs přendáme do mísy a necháme zchladnout. Promícháme s koriandrem.
2	Brambory uvaříme doměkka, zcedíme a necháme zchladnout.
3	Do vroucí vody vložíme fazolky a 3 minuty vaříme. Scedíme a necháme zchladnout. Smícháme brambory nakrájené na kostičky, rozpůlené fazolky, papriku nakrájenou na proužky, nakrájená rajčata a kuřecí směs.
4	Připravíme zálivku - smícháme olivový olej, chilli koření, ocet, cukr a nasekaný koriandr. Salát přelijeme zálivkou a můžeme ihned podávat.