Polévka s makrelou

Name: Polévka s makrelou
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 200 gramů Makrela - filety; 60 gramů Cibule; 100 gramů Špenát listový čerstvý; 1.2 litry Vývar rybí; 5 gramů Sůl; 5 gramů Pepř černý mletý; 60 gramů Brambory zimní; 600 gramů Květák; 40 mililitrů Olej stolní

50 min.

Ingredience

- 200gramůMakrela - filety
- 60gramůCibule
- 100gramůŠpenát listový čerstvý
- 1,2litryVývar rybí
- 5gramůSůl
- 5gramůPepř černý mletý
- 60gramůBrambory zimní
- 600gramůKvěták
- 40mililitrůOlej stolní

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

308 kcal

Bílkoviny

20 g

Tuky

19 g

Sacharidy

15 g

Vláknina

4 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očistíme květák, zbavíme ho lístků, pokrájíme na růžičky. Cibulky pokrájíme na kousky. Oloupeme brambory a pokrájíme na kostičky. Očistíme špenát a pokrájíme na nudličky.
2
Růžičky květáku vhodíme do hrnce, přidáme kostičky brambor, pokrájený špenát a pokrájené cibulky, zalijeme vše rybím vývarem. Uvedeme ho na mírném plameni do varu a za občasného zamíchání vaříme zeleninu 20 minut.
3
Mezitím omyjeme rybí plátky a pokrájíme je na kousky. V nepřilnavé pánvi je smažíme na oleji 2-3 minuty, pak je osolíme a dáme stranou.
4
Scedíme naběračku květákových růžiček a dáme je stranou. Zbytek propasírujeme sítem do jiného hrnce a propasírovanou směs uvedeme pomalu do varu. Přidáme uschované růžičky květáku a pokrájené rybí maso a na středním plameni je necháme minutu prohřát. Hotovou polévku, posypanou čerstvě mletým pepřem, horkou podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.