Recept

Grilovaný platýz s bylinkovým sýrem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	fialova
Hodnost:	Rozkoukávám se (24%)
ID receptu:	23850
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 ks	Bobkový list
1 stroužek	Česnek
1 ks	Cibule
2 polévková lžíce	Citronová šťáva
2 ks	Cuketa
1 špetka	Nové koření mleté
30 ml	Olej rostlinný
600 g	Platýz - filety
4 ks	Rajčata
2 špetka	Sůl
4 polévková lžíce	Sýr krémový
20 g	Sýr Parmezán
1 polévková lžíce	Tymián čerstvý
500 ml	Vývar zeleninový

Nutriční hodnoty jedné porce

19% Kalorie 369 kcal

Kilojoule 1 545kJ

5% Sacharidy 17 g

24% Tuky 18 g

47% Sodík 947 mg

62% Bílkoviny 35 g

Uhlovodany	17g
Cholesterol	90,9mg
Draslík	1g
Vláknina	6g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,6mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	27,7mg
Vitamín E	2,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bobkový list, Česnek, Cibule, Citronová šťáva, Cuketa, Olej rostlinný, Platýz - filety, Rajčata, Sůl, Sýr krémový, Sýr Parmezán, Tymián čerstvý mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Nové koření mleté, Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Grilovaný platýz s bylinkovým sýrem postup přípravy receptu:

1	Uvedeme do varu zeleninový vývar s bobkovým listem, vložíme omyté filety a povaříme je zvolna asi 5 minut. Rybu vyjmeme do zapékací mísy.
2	Čerstvý sýr promícháme s prolisovaným česnekem a lístky čerstvého tymiánu.
3	Filety potřeme bylinkovým sýrem a posypeme nastrouhaným parmazánem. Grilujeme v troubě pod grilem asi 10 minut.
4	Omyté cukety a rajčata nakrájíme na plátky, oloupanou cibuli nakrájíme na kolečka a vše podusíme na oleji asi 7 minut. Osolíme a přidáme citronovou šťávu a nové koření.
5	Filety upravíme na talíře spolu se zeleninou a pokrm ozdobíme snítkou tymiánu.