Švestkový koláč s mandlemi a rozinkami

Name: Švestkový koláč s mandlemi a rozinkami
Prep time: 50 min
Cook time: 75 min
Total time: 125 min
Yield: 6
Ingredients: 150 gramů Mandle; 220 gramů Cukr krupice; 205 gramů Máslo čerstvé; 1 kus Vaječný žloutek slepičí; 500 gramů Švestky; 60 gramů Hrozinky; 2 kusy Vejce slepičí; 170 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 1 lžíce Citronová šťáva

125 min.

Ingredience

- 150gramůMandle
- 220gramůCukr krupice
- 205gramůMáslo čerstvé
- 1kusVaječný žloutek slepičí
- 500gramůŠvestky
- 60gramůHrozinky
- 2kusyVejce slepičí
- 170gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 1lžíceCitronová šťáva

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

750 kcal

Bílkoviny

13 g

Tuky

45 g

Sacharidy

81 g

Vláknina

5 g

Cukr

51 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Smícháme mouku, 50 g cukru, 85 g másla, žloutek, citronovou šťávu a vypracujeme těsto. Třicet minut ho necháme odpočívat v ledničce.
2
Pak ho vyválíme a rozprostřeme po koláčové formě, přikryjeme ho pečícím papírem a pečeme deset minut dozlatova.
3
Švestky a 60 g cukru povaříme deset minut, až švestky změknout. Po okapání je rozložíme na korpus. Máslo a zbytek cukru ušleháme do pěny, přidáme vajíčka, mandle, rozinky a náplň rozetřeme na švestky a koláč pečeme padesát minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.