Mořský jazyk na grilu s tatarskou omáčkou

Name: Mořský jazyk na grilu s tatarskou omáčkou
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 50 mililitrů Olej olivový; 600 gramů Chléb pšeničný (bílý); 1 kus Citrony; 900 gramů Mořský jazyk; 1 lžička Sůl; 2 špetky Pepř černý mletý; 50 mililitrů Omáčka rybí; 300 mililitrů Omáčka tatarská; 15 gramů Petržel kudrnka

35 min.

Ingredience

- 50mililitrůOlej olivový
- 600gramůChléb pšeničný (bílý)
- 1kusCitrony
- 900gramůMořský jazyk
- 1lžičkaSůl
- 2špetkyPepř černý mletý
- 50mililitrůOmáčka rybí
- 300mililitrůOmáčka tatarská
- 15gramůPetržel kudrnka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

722 kcal

Bílkoviny

37 g

Tuky

40 g

Sacharidy

53 g

Vláknina

3 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rybu očistíme, odřízneme černou kůži, bílou oškrábeme. Podél páteře rybu nařízneme od hlavy až k ocasu. Osolíme a opepříme i zevnitř, potřeme olivovým olejem a položíme na rozpálený gril. Grilujeme z obou stran a přitom rybu potíráme olejem. Kousky bílého chleba opečeme na grilu společně s rybou.
2
Rybu dáme na oválný talíř, posypeme posekanou petrželkou, ozdobíme plátky citronu a podáváme s tatarskou omáčkou, do které můžeme přimíchat trochu rybí pikantní omáčky. Omáčku nalijeme do omáčníku. Opečený chléb servírujeme v košíku na pečivo.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.