Jednoduchý recept

Rejnok z Latia

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	Milena Křivanová
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	23980
Kategorie:	Maso

Ingredience

3 stroužek	Česnek
1 ks	Chilli paprička
50 ml	Ocet vinný
100 ml	Olej olivový
50 g	Petržel - nať
1 ks	Rajčata
1 kg	Rejnok křídlo
5 g	Sůl
1 dl	Víno bílé
300 g	Žampiony čerstvé

Nutriční hodnoty jedné porce

26% Kalorie 509 kcal

Kilojoule 2 128kJ

2% Sacharidy 7 g

37% Tuky 28 g

36% Sodík 721 mg

95% Bílkoviny 53 g

Uhlovodany	7g
Cholesterol	140,0mg
Draslík	429,0mg
Vláknina	3g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	32,1mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Chilli paprička, Ocet vinný, Rajčata, Sůl, Víno bílé, Žampiony čerstvé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový, Petržel - nať, Rejnok křídlo mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Rejnok z Latia postup přípravy receptu:

1	Odrhneme rejnoka, vykucháme, omyjeme a pokrájíme na kusy.
2	Oloupeme rajče a pokrájíme na kostičky.
3	Očistíme houby, omyjeme a pokrájíme na plátky.
4	Oloupeme stroužky česneku, vhodíme do pánve s rozpáleným olejem, přidáme papričku, pokrájené rajče, víno, ocet a houby. Chvíli restujeme.
5	Navrch dáme pokrájenou rybu, osolíme, obsah pánve uvedeme do varu, dusíme pod pokličkou 15 minut a občas pánví zatřeseme, aniž bychom obsah míchali.
6	Omyjeme a nasekáme petrželku a vhodíme na pánev. Po 2 minutách je pokrm hotový a podáváme na stůl.