Recept

Pečená treska s bramborami

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	Milena Křivanová
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	23982
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

1 kg	Brambory
2 ks	Česnek
25 ml	Citronová šťáva
90 ml	Olej olivový
20 g	Oregano čerstvé
5 g	Pepř černý mletý
80 g	Strouhanka
5 g	Sůl
800 g	Treska aljašská

Nutriční hodnoty jedné porce

29% Kalorie 572 kcal

Kilojoule 2 393kJ

12% Sacharidy 44 g

33% Tuky 25 g

39% Sodík 789 mg

79% Bílkoviny 44 g

Uhlovodany	44g
Cholesterol	74,0mg
Draslík	2g
Vláknina	14g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	1,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	40,2mg
Vitamín E	1,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	9,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Česnek, Citronová šťáva, Strouhanka, Sůl, Treska aljašská mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový, Oregano čerstvé, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Pečená treska s bramborami postup přípravy receptu:

1	Dáme odděleně vařit rybu a brambory ve slupce. Rybu vaříme asi 10 minut, brambory 40 minut.
2	Uvařenou rybu vyjmeme, vykostíme a rozebereme vidličkou na kousky. Brambory oloupeme a pokrájíme na kolečka.
3	Dno pekáče vytřeme olejem, posypeme strouhankou a rozložíme ve vrstvách osolené kusy brambor a tresčí maso.
4	Každou vrstvu posypeme oreganem a na kousíčky pokrájeným česnekem. Zastříkneme trochou oleje. Poslední vrstvu posypeme strouhankou a polijeme zbylým olejem.
5	Pekáč dáme asi na 10 minut do trouby předehřáté na 220°C a před podáváním na stůl polijeme hotový pokrm citrónovou šťávou.