Hovězí vývar s fazolemi a těstovinami

Name: Hovězí vývar s fazolemi a těstovinami
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Celer řapíkatý; 30 mililitrů Olej olivový; 115 gramů Slanina vepřová; 1750 mililitrů Hovězí vývar základní; 1 špetka Skořice mletá; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 90 gramů Těstoviny Orecchiette; 400 gramů Fazole bílé sterilované; 225 gramů Šunka od kosti; 50 gramů Sýr Parmezán; 1 kus Cibule; 1 kus Mrkev kořen

50 min.

Ingredience

- 1kusCeler řapíkatý
- 30mililitrůOlej olivový
- 115gramůSlanina vepřová
- 1750mililitrůHovězí vývar základní
- 1špetkaSkořice mletá
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 90gramůTěstoviny Orecchiette
- 400gramůFazole bílé sterilované
- 225gramůŠunka od kosti
- 50gramůSýr Parmezán
- 1kusCibule
- 1kusMrkev kořen

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

627 kcal

Bílkoviny

37 g

Tuky

32 g

Sacharidy

49 g

Vláknina

7 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na rozehřátém oleji osmažíme nakrájenou slaninu dozlatova, přidáme nakrájenou zeleninu a za občasného promíchání necháme smažit. Po deseti minutách zalijeme vývarem, přidáme sůl, pepř a skořici. Vaříme při mírné teplotě 20 minut.
2
Do polévky vložíme těstoviny, necháme chvíli povařit a nakonec přidáme fazole a nakrájenou šunku. Vaříme dál, až jsou těstoviny hotové. Polévku ochutnáme a popřípadě dokořeníme, posypeme parmezánem a můžeme podávat.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.