Polévka s cizrnou a těstovinami

Name: Polévka s cizrnou a těstovinami
Prep time: 15 min
Cook time: 80 min
Total time: 95 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 2 kusy Celer řapíkatý; 60 mililitrů Olej olivový; 400 gramů Cizrna; 200 gramů Fazole bílé sterilované; 120 mililitrů Voda pitná; 1500 mililitrů Vývar zeleninový; 2 kusy Rozmarýn čerstvý; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 200 gramů Těstoviny Conchiglie; 50 gramů Sýr Parmezán; 2 kusy Mrkev kořen; 150 mililitrů Protlak rajčatový

95 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 2kusyCeler řapíkatý
- 60mililitrůOlej olivový
- 400gramůCizrna
- 200gramůFazole bílé sterilované
- 120mililitrůVoda pitná
- 1500mililitrůVývar zeleninový
- 2kusyRozmarýn čerstvý
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 200gramůTěstoviny Conchiglie
- 50gramůSýr Parmezán
- 2kusyMrkev kořen
- 150mililitrůProtlak rajčatový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1063 kcal

Bílkoviny

43 g

Tuky

35 g

Sacharidy

148 g

Vláknina

29 g

Cukr

12 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na rozehřátý olej vložíme rozmixovanou nebo na jemno nakrájenou cibuli, mrkev a celer a za stálého míchání smažíme 7 minut.
2
Poté přimícháme cizrnu a fazole. Zalijeme rajčatovým protlakem a vodou a za stálého míchání vaříme 5 minut.
3
Přilijeme 475 ml vývaru, přidáme sůl, pepř a jednu snítku rozmarýnu. Uvedeme do varu a pod poklicí necháme vařit při mírné teplotě 60 minut.
4
Poté dolijem zbylý vývar, přidáme těstoviny a vaříme už bez poklice 7 minut.
5
Na konec vyjmeme rozmarýn a dle chuti dokořeníme. Polévku můžeme podávat s nastrouhaným parmezánem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.