Jednoduchý recept

Zapékaní mořští ráčci se špenátem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	nos
Hodnost:	Rozkoukávám se (19%)
ID receptu:	24039
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 stroužek	Česnek
20 ml	Citronová šťáva
800 g	Krevety tygří - loupané
80 ml	Olej olivový
5 g	Pepř černý mletý
1 dl	Smetana 12% (konzumní)
500 g	Špenát listový čerstvý
5 g	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

20% Kalorie 385 kcal

Kilojoule 1 612kJ

4% Sacharidy 13 g

37% Tuky 27 g

37% Sodík 734 mg

90% Bílkoviny 51 g

Uhlovodany	6g
Cholesterol	220,0mg
Draslík	724,6mg
Vláknina	6g
Vitamín A	12g
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	37,8mg
Vitamín E	2,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	28,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Citronová šťáva, Špenát listový čerstvý, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Krevety tygří - loupané, Olej olivový, Pepř černý mletý, Smetana 12% (konzumní) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Zapékaní mořští ráčci se špenátem postup přípravy receptu:

1	Vyloupeme ocásky mořských ráčků, odstraníme černé střívko, omyjeme a osušíme. Očistíme špenátové listy, povadlé či poškozené vyhodíme, ostatní důkladně promyjeme. Oloupeme stroužek česneku, omyjeme a podrtíme. Do velké pánve nalijeme olej a osmažíme stroužek česneku. Česnek vyhodíme, přidáme špenátové listy a smažíme za občasného zamíchání 2-3 minuty. Osolíme a opepříme.
2	V pánvi rozehřejeme zbývající olej, smažíme 2 minuty ocásky mořských ráčků, osolíme a opepříme. Do mísy nalijeme smetanu a citronovou šťávu, přidáme sůl a pepř. Vše promícháme.
3	Na dno pekáče rozložíme špenátové listy. Nahoru klademe připravené ocásky mořský ráčků, zalijeme směsí se smetanou. Dáme na 2-3 minuty do trouby předehřáté na 250 °C, aby povrch mírně zezlátl. Hotový horký pokrm podáváme.