Mořský ďas na žampionech

Name: Mořský ďas na žampionech
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Mořský ďas; 250 gramů Rajčata; 250 gramů Žampiony čerstvé; 40 mililitrů Citronová šťáva; 20 gramů Kerblík; 50 gramů Petržel - nať; 30 gramů Máslo čerstvé; 40 mililitrů Olej olivový; 5 gramů Pepř černý mletý; 5 gramů Sůl

30 min.

Ingredience

- 600gramůMořský ďas
- 250gramůRajčata
- 250gramůŽampiony čerstvé
- 40mililitrůCitronová šťáva
- 20gramůKerblík
- 50gramůPetržel - nať
- 30gramůMáslo čerstvé
- 40mililitrůOlej olivový
- 5gramůPepř černý mletý
- 5gramůSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

306 kcal

Bílkoviny

26 g

Tuky

19 g

Sacharidy

10 g

Vláknina

3 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rybí plátky opláchneme a osušíme. Ve vařící vodě spaříme rajčata, scedíme je, oloupeme, zbavíme semínek, dáme okapat do cedníku, pak hrubě nasekáme. Očistíme houby, pokrájíme, dáme do mísy a zalijeme citronovou šťávou.
2
V pánvi rozehřejeme 2 lžíce oleje, přidáme houby i s citronovou šťávou, osolíme, opepříme čerstvě mletým pepřem a na prudkém plameni je asi 3 minuty podusíme. V jiné pánvi rozehřejeme zbývající olej společně s máslem, přidáme rybí plátky, osolíme a opepříme a smažíme po obou stranách 5-6 minut. Vyjmeme je a udržujeme teplé mezi dvěma talíři.
3
Do stejné pánve vhodíme nasekaná rajčata, osolíme, opepříme čerstvě mletým pepřem a na prudším plameni 4 minuty dusíme. Přidáme do pánve s houbami, chvíli je s nimi dusíme a pak přidáme rybí plátky, necháme prohřát a stáhneme pánev z ohně. Hotový pokrm podáváme horký, ozdobený kousky omytého a osušeného kerblíku a petrželky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.