Jednoduchý recept

Sardinky z Baltu

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	nos
Hodnost:	Rozkoukávám se (19%)
ID receptu:	24124
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 stroužek	Česnek
1 ks	Chilli paprička
60 g	Cibule
40 ml	Ocet vinný
40 ml	Olej olivový
250 g	Paprika červená
5 g	Pepř černý mletý
30 g	Petržel - nať
500 g	Sardinka obecná
5 g	Sůl
50 ml	Víno bílé

Nutriční hodnoty jedné porce

15% Kalorie 298 kcal

Kilojoule 1 247kJ

2% Sacharidy 8 g

32% Tuky 24 g

25% Sodík 492 mg

46% Bílkoviny 26 g

Uhlovodany	8g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	252,9mg
Vláknina	5g
Vitamín A	2g
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	98,8mg
Vitamín E	1,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	4,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Chilli paprička, Cibule, Ocet vinný, Paprika červená, Sůl, Víno bílé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Sardinka obecná mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Sardinky z Baltu postup přípravy receptu:

1	Utrhneme sardinkám hlavu, rozevřeme je, vykucháme, vyjmeme jim páteř, dobře je promyjeme, osušíme a trochu osolíme. Papriky pokrájíme na kousky. Oloupeme cibuli a stroužek česneku a oboje jemně nasekáme.
2	V pánvi rozehřejeme olej a osmažíme na něm nasekanou cibuli a nasekaný stroužek česneku, přidáme pokrájené papriky, osolíme, opeříme a za občasného zamíchání je několik minut smažíme. Nakonec přidáme papričku.
3	Vložíme sardinky, zalijeme je bílým vínem a vinným octem a asi 10 minut povaříme. Hotový pokrm posypeme petrželkou a ihned podáváme.