Recept

Řezy z mořského jazyka s těstovinami

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	75 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	45 minut

Autor:	fik
Hodnost:	Jen se vezu (79%)
ID receptu:	24178
Kategorie:	Maso

Ingredience

120 ml	Bešamel
0,5 ks	Citrony
50 g	Lanýž
70 g	Máslo čerstvé
600 g	Mořský jazyk
2 špetka	Pepř černý mletý
1 kávová lžička	Sůl
80 g	Sýr Gruyére
250 g	Těstoviny konzumní
150 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

32% Kalorie 625 kcal

Kilojoule 2 614kJ

14% Sacharidy 51 g

36% Tuky 27 g

25% Sodík 491 mg

76% Bílkoviny 43 g

Uhlovodany	5g
Cholesterol	117,1mg
Draslík	664,3mg
Vláknina	2g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	12,4mg
Vitamín E	0,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	20,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bešamel, Citrony, Sůl, Sýr Gruyére, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Lanýž, Máslo čerstvé, Mořský jazyk, Pepř černý mletý, Těstoviny konzumní mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Řezy z mořského jazyka s těstovinami postup přípravy receptu:

1	Těstoviny uvaříme podle návodu na obalu, scedíme a necháme okapat.
2	V hrnci rozpustíme 1 lžíci másla, vložíme plátky ryb, osolíme, opepříme, vymačkáme šťávu z půlky citronu, podlijeme vodou, hrnec přiklopíme a vaříme 12 minut.
3	Okapané těstoviny smícháme s plátky lanýžů, 1 lžící másla, polovinou strouhaného sýra a polovinou bešamelu. Vložíme do máslem vymazaného pekáčku, na těstoviny položíme plátky vařených ryb, druhou polovinu bešamelu smícháme s vývarem, který nám zbyl po vaření ryb a pokrm v pekáčku jím zalijeme. Zasypeme druhou polovinou strouhaného sýra a dáme zapéct. Pečeme 10 minut.