Mečoun s pomerančovou štávou

Name: Mečoun s pomerančovou štávou
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 40 gramů Cibule; 400 gramů Filé z mečouna; 200 gramů Rajčata; 100 mililitrů Citronová šťáva; 50 mililitrů Pomerančová šťáva; 80 gramů Olivy nakládané; 1 kus Bobkový list; 60 mililitrů Olej olivový; 5 gramů Sůl; 5 gramů Pepř černý mletý; 20 gramů Oregano čerstvé; 1 kus Pomeranče

30 min.

Ingredience

- 40gramůCibule
- 400gramůFilé z mečouna
- 200gramůRajčata
- 100mililitrůCitronová šťáva
- 50mililitrůPomerančová šťáva
- 80gramůOlivy nakládané
- 1kusBobkový list
- 60mililitrůOlej olivový
- 5gramůSůl
- 5gramůPepř černý mletý
- 20gramůOregano čerstvé
- 1kusPomeranče

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

337 kcal

Bílkoviny

21 g

Tuky

22 g

Sacharidy

14 g

Vláknina

3 g

Cukr

8 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vymačkáme citrony přes sítko do misky. Omyjeme rybí plátky, osušíme je a pokrájíme na kostičky, vhodíme je do mísy a přelijeme je citronovou šťávou, dáme je na hodinu do ledničky a během této doby pokrájené rybí maso několikrát zamícháme.
2
Mezitím ve vařící vodě spaříme rajčata, scedíme je, oloupeme, zbavíme semínek a dáme do cedníku okapat. Polovinu rozmixujeme a druhou polovinu pokrájíme na kostičky. Oloupeme cibuli, omyjeme ji a jemně pokrájíme. Pokrájíme olivy na kroužky.
3
Scedíme pokrájené rybí maso z marinády, vhodíme je do mísy, přidáme kostičky rajčat, rozmixovaná rajčata, pokrájenou cibuli, pomerančovou šťávu, pokrájené olivy, olej, oregano, bobkový list a po špetce soli a pepře. Vše promícháme a dáme směs v zakryté míse na 2 hodiny do dolní části ledničky.
4
Před podáváním vyjmeme mísu z ledničky, vyhodíme bobkový list a rozdělíme obsah mísy do hlubokých talířů nebo misek. Každou porci ozdobíme kousky pomeranče.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.