Kambala na zeleném pepři

Name: Kambala na zeleném pepři
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 800 gramů Kambala; 10 gramů Pepř červený celý; 30 gramů Petržel - nať; 20 gramů Máslo čerstvé; 5 gramů Sůl; 10 gramů Nakládaný zelený pepř; 100 mililitrů Mléko polotučné

20 min.

Ingredience

- 800gramůKambala
- 10gramůPepř červený celý
- 30gramůPetržel - nať
- 20gramůMáslo čerstvé
- 5gramůSůl
- 10gramůNakládaný zelený pepř
- 100mililitrůMléko polotučné

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

252 kcal

Bílkoviny

34 g

Tuky

11 g

Sacharidy

4 g

Vláknina

995 mg

Cukr

259 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Plátky kambaly omyjeme a osušíme. Omyjeme petrželku a jemně nasekáme.
2
V nepřilnavé pánvi rozehřejeme máslo a aniž by se ještě zcela rozpustilo, přidáme rybí plátky a osmažíme je po obou stranách lehce do zlatova. Přidáme zelený pepř a po špetce soli a špetce čerstvě mletého pepře. Děrovanou kuchyňskou lopatkou rybí plátky vyjmeme a udržujeme je mezi 2 talíři teplé.
3
Do šťávy v pánvi přidáme nasekanou petrželku a mléko a na mírném plameni vše za častého míchání povaříme. Přidáme červený pepř, znovu vše promícháme a rybí plátky přelijeme takto připravenou omáčkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.