Jednoduchý recept

Jehly s plody Jadranu

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	nos
Hodnost:	Rozkoukávám se (19%)
ID receptu:	24228
Kategorie:	Maso

Ingredience

8 ks	Bobkový list
150 g	Garnát obecný
250 g	Mořský jazyk
50 ml	Olej olivový
80 g	Paprika žlutá
5 g	Pepř černý mletý
200 g	Rajčata
200 g	Sépie
5 g	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

10% Kalorie 193 kcal

Kilojoule 808kJ

2% Sacharidy 6 g

6% Tuky 5 g

48% Sodík 955 mg

55% Bílkoviny 31 g

Uhlovodany	6g
Cholesterol	163,3mg
Draslík	650,7mg
Vláknina	3g
Vitamín A	705,9mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	47,2mg
Vitamín E	0,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bobkový list, Paprika žlutá, Rajčata, Sépie, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Garnát obecný, Mořský jazyk, Olej olivový, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Jehly s plody Jadranu postup přípravy receptu:

1	Stáhneme ze sépií kůži, vykucháme, promyjeme a osušíme. Vyloupeme garnáty, odstraníme z nich černé střívko, omyjeme a osušíme. Omyjeme plátky mořského jazyku, lehce naklepeme mezi dvěma listy rostlinného papíru, mírně osolíme a zavineme.
2	Omyjeme rajčata, osušíme a pokrájíme na kolečka. Vykrojíme z papriky jádřinec se stopkou, omyjeme a pokrájíme na větší kusy. Na jehly střídavě napichujeme svinuté plátky z mořského jazyku, kousky papriky, sépie, kolečka rajčat, bobkové listy a garnáty. Jehly osolíme a opepříme čerstvě mletým pepřem a potřeme olejem.
3	Rozpálíme pánev na smažení, dáme do ní připravené jehly a za občasného otáčení je opékáme. Vyjmeme je, rozložíme na servírovací mísu a horké podáváme.