Jednoduchý recept

Mramorový dort bez tuku

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	70 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	45 minut

Autor:	hrnek
Hodnost:	Rozkoukávám se (25%)
ID receptu:	24231
Kategorie:	Pečené dorty

Ingredience

225 g	Cukr krupice
1 polévková lžíce	Cukr moučkový
3 polévková lžíce	Kakao - prášek
1 kávová lžička	Kypřicí prášek do pečiva
1 polévková lžíce	Mouka polohrubá
135 g	Mouka pšeničná hladká T 650
1 polévková lžíce	Olej kukuřičný
1 špetka	Sůl
0,5 kávová lžička	Tresť mandlová
0,5 kávová lžička	Tresť vanilková
10 ks	Vaječný bílek slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

11% Kalorie 212 kcal

Kilojoule 889kJ

12% Sacharidy 44 g

2% Tuky 1 g

6% Sodík 113 mg

14% Bílkoviny 8 g

Uhlovodany	31g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	136,2mg
Vláknina	2g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,0mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr krupice, Cukr moučkový, Kakao - prášek, Kypřicí prášek do pečiva, Olej kukuřičný, Sůl, Tresť vanilková, Vaječný bílek slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mouka polohrubá, Mouka pšeničná hladká T 650, Tresť mandlová mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Mramorový dort bez tuku postup přípravy receptu:

1	Troubu předehřejeme na 180 stupňů Celsia. dortovou formu vytřeme olejem a vysypeme moukou.
2	1/3 hrnku mouky, polovinu kypřícího prášku, kakao a 2 lžíce cukru smícháme v míse. Zbytek mouky, kypřícího prášku, 2 lžíce cukru a špetku soli smícháme v druhé míse. Z bílků ušleháme sníh. Potom postupně všleháme po lžících zbytek cukru. Sníh musí být pevný. Nakonec do sněhu vmícháme mandlový a vanilkový extrakt. Sníh rozdělíme na poloviny, do jedné poloviny sněhu přimícháme směs mouky s kakaem a do druhé poloviny vmícháme směs mouky bez kakaa. Kakaovou hmotu dáme na dno formy a na ní naneseme světlou hmotu. Nožem s kulatou špičkou projedeme těstem tak, aby vznikl mramorový efekt.
3	Pečeme v předehřáté troubě 45 minut.
4	Dort vyklopíme a necháme vychladnout. Před podáváním posypeme moučkový cukrem.