Závitky z mořského jazyka s nádivkou

Name: Závitky z mořského jazyka s nádivkou
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lžička Sůl; 2 špetky Pepř černý mletý; 300 mililitrů Vývar rybí; 25 gramů Máslo čerstvé; 15 mililitrů Omáčka rybí; 600 gramů Mořský jazyk; 50 mililitrů Mléko polotučné; 20 gramů Cibule; 1 kus Vejce slepičí; 20 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 80 gramů Strouhanka; 1 špetka Sůl; 2 špetky Pepř černý mletý; 20 gramů Žampiony čerstvé; 15 gramů Sardelová pasta; 600 gramů Brambory pečené

35 min.

Ingredience

Filety
- 1lžičkaSůl
- 2špetkyPepř černý mletý
- 300mililitrůVývar rybí
- 25gramůMáslo čerstvé
- 15mililitrůOmáčka rybí
- 600gramůMořský jazyk
Nádivka
- 50mililitrůMléko polotučné
- 20gramůCibule
- 1kusVejce slepičí
- 20gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 80gramůStrouhanka
- 1špetkaSůl
- 2špetkyPepř černý mletý
- 20gramůŽampiony čerstvé
- 15gramůSardelová pasta
Příloha
- 600gramůBrambory pečené

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

604 kcal

Bílkoviny

41 g

Tuky

11 g

Sacharidy

85 g

Vláknina

13 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do misky nasypeme strouhanku, mouku, sůl, pepř, přilijeme mléko, ve kterém jsme rozmíchali trochu sardelové pasty a přidáme vejce, nadrobno nakrájené žampiony a cibulku. Dobře promícháme.
2
Filety z ryby rozkrojíme na 4 podlouhlé díly, každý díl osolíme, opeříme a potřeme nádivkou. Zavineme do šneku a zpevníme párátkem.
3
Do hrnce nalijeme rybí vývar, přidáme lžíci másla, vložíme závitky, zakryjeme a dusíme 12 až 15 minut.
4
Závitky rozdělíme na talíře, pokapeme rybí omáčkou a jako přílohu volíme pečené brambory.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.