Recept

Pomerančovo-skořicové vafle

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Ověřený recept

5 1 Pomerančovo-skořicové vafle 5 1

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	verca
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	2434
Kategorie:	Vafle

Ingredience

200 g	Cukr krupice
200 g	Cukr moučkový
150 g	Máslo čerstvé
400 ml	Mléko polotučné
300 g	Mouka pšeničná hladká T 650
1 ks	Pomeranče
2 kávová lžička	Skořice mletá
2 špetka	Sůl
4 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

18% Kalorie 363 kcal

Kilojoule 1 520kJ

15% Sacharidy 55 g

18% Tuky 13 g

3% Sodík 66 mg

12% Bílkoviny 7 g

Uhlovodany	36g
Cholesterol	100,1mg
Draslík	57,5mg
Vláknina	3g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	8,9mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	14,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr krupice, Cukr moučkový, Pomeranče, Skořice mletá, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Mouka pšeničná hladká T 650 mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Pomerančovo-skořicové vafle postup přípravy receptu:

1	Pomeranč důkladně omyjeme, nastrouháme kůru a vymačkáme šťávu. Vejce rozklepneme, oddělíme bílky a žloutky. Žloutky utřeme s krystalovým cukrem dohladka. Poté přidáme pomerančovou kůru a šťávu, přisypeme mouku se špetkou soli a tenkým pramínkem přilijeme mléko. Z bílků se špetku soli vyšleháme tuhý sníh, vmícháme do těsta a přidáme rozpuštěné máslo.
2	Do rozpáleného vaflovače vlejeme vždy jednu lžíci těsta a každou vafli pečeme cca 3minuty. Vždy jednou obrátíme.
3	Hotové vafle posypeme směsí moučkového cukru a skořice a podáváme teplé.