Karbanátky z brambor, květáku a parmezánu

Name: Karbanátky z brambor, květáku a parmezánu
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Vejce slepičí; 250 gramů Brambory; 40 gramů Sýr Parmezán; 10 gramů Sůl; 10 gramů Pepř černý mletý; 100 mililitrů Olej olivový; 50 gramů Anglická slanina; 5 gramů Paprika mletá sladká; 230 gramů Květák

60 min.

Ingredience

- 1kusVejce slepičí
- 250gramůBrambory
- 40gramůSýr Parmezán
- 10gramůSůl
- 10gramůPepř černý mletý
- 100mililitrůOlej olivový
- 50gramůAnglická slanina
- 5gramůPaprika mletá sladká
- 230gramůKvěták

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

398 kcal

Bílkoviny

10 g

Tuky

35 g

Sacharidy

14 g

Vláknina

4 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brambory uvaříme doměkka, scedíme a rozmačkáme na kaši.
2
Květák vložíme do vroucí vody a vaříme cca 10 minut. Scedíme a vmícháme rozmačkané brambory. Přidáme parmezán, osolíme a opepříme dle chuti a promícháme.
3
Žloutky oddělíme od bílků a zapracujeme do bramborové směsi. Z bílků vyšleháme měkký sníh a opatrně vmícháme do bramborové hmoty.
4
Bramborovou směs rozdělíme na 8 stejně velkých dílů a tvoříme karbanátky. Na pánvi rozehřejeme olej a karbanátky opékáme 3-5 minut dozlatova z každé strany.
5
Hotové karbanátky posypeme opečenou slaninou, poprášíme paprikou a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.