Ovčí sýr nakládaný s paprikou

Name: Ovčí sýr nakládaný s paprikou
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Paprika zelená; 1 kus Koriandr čerstvý; 1 kus Petržel - nať; 1 špetka Kmín římský; 120 mililitrů Olej olivový; 4 lžíce Ocet vinný červený; 430 gramů Sýr ovčí tvrdý - Pecorino; 4 stroužky Česnek; 0.5 lžička Sůl

20 min.

Ingredience

- 2kusyPaprika zelená
- 1kusKoriandr čerstvý
- 1kusPetržel - nať
- 1špetkaKmín římský
- 120mililitrůOlej olivový
- 4lžíceOcet vinný červený
- 430gramůSýr ovčí tvrdý - Pecorino
- 4stroužkyČesnek
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

712 kcal

Bílkoviny

30 g

Tuky

65 g

Sacharidy

4 g

Vláknina

870 mg

Cukr

934 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ovčí sýr nakrájíme na kostky o průměru asi 2 cm. Papriky rozpůlíme, zbavíme semínek, opláchneme a nakrájíme na menší kostky. Ocet rozmícháme s olivovým olejem.
2
Oloupané stroužky česneku i opláchnutý koriandr a petrželovou nať nasekáme najemno. Promícháme s paprikou, kmínem a solí, a poté vmícháme do směsi oleje a octa.
3
Do připravené marinády klademe kostky ovčího sýra a necháme uležet v chladničce asi 12 hodin.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.