Recept

Lilkové pyré s bylinkami

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	kruh
Hodnost:	Jen se vezu (17%)
ID receptu:	24452
Kategorie:	Studené předkrmy

Ingredience

1 ks	Bazalka
3 stroužek	Česnek
0,5 ks	Citrony
1 ks	Koriandr čerstvý
1 ks	Lilek
2 polévková lžíce	Olej olivový
3 špetka	Pepř cayenský
1 ks	Petržel - nať
1 kávová lžička	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

3% Kalorie 54 kcal

Kilojoule 226kJ

2% Sacharidy 7 g

6% Tuky 5 g

10% Sodík 199 mg

2% Bílkoviny 1 g

Uhlovodany	7g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	215,4mg
Vláknina	6g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	14,6mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bazalka, Česnek, Citrony, Koriandr čerstvý, Lilek, Pepř cayenský, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový, Petržel - nať mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Lilkové pyré s bylinkami postup přípravy receptu:

1	Omytý lilek pečeme vcelku, se slupkou v troubě předehřáté na 200 °C asi 30 minut. Slupka by měla zčernat. Upečený lilek necháme vychladnout. Česnek prolisujeme, čerstvý koriandr, bazalku a petrželovou nať najemno nasekáme. Z 1/2 citronu vylisujeme šťávu.
2	Vychladlý lilek podélně rozkrojíme, vyjmeme semínka a vydlabeme dužninu, kterou promícháme s citronovou šťávou, olejem, česnekem a bylinkami.
3	Pyré dochutíme solí a pepřem a necháme v chladničce odležet nejméně 5 hodin.