Jednoduchý recept

Banány flambované calvadosem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	20 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	svisla
Hodnost:	Rozkoukávám se (24%)
ID receptu:	24490
Kategorie:	Poháry, ovoce

Ingredience

4 ks	Banány
3 polévková lžíce	Calvados
85 g	Cukr třtinový
2 polévková lžíce	Limetková šťáva
60 g	Máslo čerstvé
2 ks	Pomeranče
200 ml	Smetana 33% (šlehačka)

Nutriční hodnoty jedné porce

30% Kalorie 591 kcal

Kilojoule 2 475kJ

22% Sacharidy 80 g

40% Tuky 30 g

0% Sodík 8 mg

8% Bílkoviny 4 g

Uhlovodany	79g
Cholesterol	73,0mg
Draslík	929,1mg
Vláknina	15g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,8mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	71,6mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	17,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Banány, Cukr třtinový, Limetková šťáva, Pomeranče mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Calvados, Máslo čerstvé, Smetana 33% (šlehačka) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Banány flambované calvadosem postup přípravy receptu:

1	Kůru z poloviny pomeranče oloupeme a jemně nasekáme. Šťávu z obou pomerančů vymačkáme.
2	Oloupané banány podélně rozkrojíme a zprudka osmažíme na pánvi na 45g másla. Vyjmeme, přikryjeme a necháme na teplém místě.
3	Do pánve přidáme zbylé máslo, přisypeme cukr a za občasného míchání zahříváme. Přidáme limetkovou a pomerančovou šťávu a kůru a povaříme 2-3 minuty.
4	Nakonec přilijeme calvados, alkohol zapálíme a necháme vyhořet. Přidáme banány a ve šťávě je otočíme a prohřejeme.
5	Podáváme horké, ozdobené ušlehanou smetanou.