Jednoduchý recept

Polentové placičky se salámem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	holinka
Hodnost:	Jen se vezu (25%)
ID receptu:	24515
Kategorie:	Jednohubky, Kanapky, Tapas

Ingredience

80 g	Mouka pšeničná hladká T 650
150 ml	Olej stolní
1 špetka	Pepř černý mletý
100 g	Polenta
200 g	Salám měkký
100 g	Strouhanka
1 špetka	Sůl
200 g	Sýr Eidam cihla 45%
2 ks	Vejce slepičí
500 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

46% Kalorie 906 kcal

Kilojoule 3 793kJ

13% Sacharidy 47 g

88% Tuky 66 g

84% Sodík 2 g

53% Bílkoviny 30 g

Uhlovodany	32g
Cholesterol	217,7mg
Draslík	351,1mg
Vláknina	6g
Vitamín A	625,5mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,0mg
Vitamín E	1,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Olej stolní, Polenta, Salám měkký, Strouhanka, Sůl, Sýr Eidam cihla 45%, Vejce slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mouka pšeničná hladká T 650, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Polentové placičky se salámem postup přípravy receptu:

1	500ml vody uvedeme k varu a poté přisypeme polentu. Za stálého míchání vaříme 5 minut.
2	Hotovu polentu rozválíme na silný plát. Pomocí skleničky vykrájíme 16 koleček.
3	Salám a sýr okrojíme nožem dle skleničky, kterou jsme vykrojili kolečka z polenty.
4	Placičky začneme slepovat dohromady, vždy plát polenty, plátek sýra, plátek salámu a na závěr opět plátek polenty.
5	Hotové placičky obalíme v hladké mouce, vajíčku s pepřem a solí a následně ve strouhance.
6	Smažíme dozlatova, podáváme teplé.