Těstoviny s kuřecími řízky ve smetanové omáčce

Name: Těstoviny s kuřecími řízky ve smetanové omáčce
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 1 kus Bujón natur kuřecí; 300 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 1 stroužek Česnek; 1 lžíce Olej olivový; 2 lžíce Máslo čerstvé; 4 kusy Kuřecí prsa; 1 špetka Pepř černý mletý; 125 mililitrů Voda pitná; 6 kusů Cibulka jarní; 35 gramů Sýr Parmezán; 450 gramů Těstoviny Fettuccine; 1 lžíce Petržel - nať; 0.5 lžička Sůl

55 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 1kusBujón natur kuřecí
- 300mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 1stroužekČesnek
- 1lžíceOlej olivový
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 4kusyKuřecí prsa
- 1špetkaPepř černý mletý
- 125mililitrůVoda pitná
- 6kusůCibulka jarní
- 35gramůSýr Parmezán
- 450gramůTěstoviny Fettuccine
- 1lžícePetržel - nať
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1036 kcal

Bílkoviny

67 g

Tuky

48 g

Sacharidy

82 g

Vláknina

4 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V hlubokém rendlíku na oleji a másle při nízké teplotě smažíme drobně nakrájený česnek, poté přidáme kuřecí řízky a smažíme po obou stranách, dokud maso nezezlátne. Osolíme, opepříme a dáme stranou. Kuřecí řízky z pánve vyjmeme a nakrájíme šikmo na plátky.
2
Na zbylém tuku na pánvi smažíme asi pět minut drobně posekanou cibuli, na ni nadrobíme kuřecí bujon, vlijeme vodu a na mírném plameni vaříme. Po deseti minutám do omáčky zašleháme smetanu, vmícháme jarní cibulky, které jsme šikmým řezem nakrájeli i s natí na proužky a strouhaný parmazán. Omáčku zahříváme tak dlouho, dokud nezhoustne.
3
V mezičase ve větším hrnci uvaříme v osolené vodě těstoviny na zkus, scedíme a necháme v míse na teple. Když je omáčka hotová, poklademe těstoviny kuřecími plátky, polijeme omáčkou a zdobíme nasekanou petrželovou natí. Ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.