Brambory v solné krustě

Name: Brambory v solné krustě
Prep time: 15 min
Cook time: 120 min
Total time: 135 min
Yield: 6
Ingredients: 4000 gramů Sůl mořská; 1500 gramů Brambory; 5 špetek Pepř černý mletý; 4 špetky Bobkový list; 5 gramů Tymián čerstvý

135 min.

Ingredience

- 4000gramůSůl mořská
- 1500gramůBrambory
- 5špetekPepř černý mletý
- 4špetkyBobkový list
- 5gramůTymián čerstvý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

149 kcal

Bílkoviny

7 g

Sacharidy

32 g

Vláknina

7 g

Vápník

84 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Pro přípravu pokrmu vybereme hezké a nepoškozené brambory, které pečlivě vydrbeme kartáčkem.
2
Smícháme sůl s bylinkami a kořením. Na dno zapékací nádoby přesypeme cca 3 cm této směsi. Na sůl naskládáme připravené brambory, které se nesmí navzájem dotýkat.
3
Zasypeme zbytkem soli tak, aby byly brambory zcela zakryté.
4
Pečeme při 190 °C cca 2 hodiny.
5
Při pečení se ze soli stane tvrdá krusta, kterou budeme muset rozbít kladívkem.
6
Brambory se skvěle hodí jako příloha k pečenému kuřeti či rybě.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.