Paštičky s tuňákem a plněnými olivami

Name: Paštičky s tuňákem a plněnými olivami
Prep time: 40 min
Cook time: 8 min
Total time: 48 min
Yield: 4
Ingredients: 16 kusů Meduňka; 1 lžička Bazalka; 16 kusů Mandle; 450 gramů Tuňák v oleji; 200 gramů Drůbeží maso pečené; 16 kusů Olivy nakládané; 1 špetka Sůl; 2 špetky Pepř černý mletý; 2 kusy Vejce slepičí; 1 lžíce Kapary; 2 kusy Česnek; 1 lžíce Petržel kudrnka; 2 kusy Vejce slepičí; 250 gramů Listové těsto; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650

48 min.

Ingredience

na ozdobu
- 16kusůMeduňka
náplň
- 1lžičkaBazalka
- 16kusůMandle
- 450gramůTuňák v oleji
- 200gramůDrůbeží maso pečené
- 16kusůOlivy nakládané
- 1špetkaSůl
- 2špetkyPepř černý mletý
- 2kusyVejce slepičí
- 1lžíceKapary
- 2kusyČesnek
- 1lžícePetržel kudrnka
- 2kusyVejce slepičí
- 250gramůListové těsto
- 1lžíceMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

3863 kcal

Bílkoviny

156 g

Tuky

321 g

Sacharidy

146 g

Vláknina

76 g

Cukr

19 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Připravíme 8 ks upečených paštiček z listového těsta.
2
Umícháme náplň do paštiček:
3
tuňáka z konzervy rozmixujeme i s olejem a dáme do mísy, přidáme k němu pokrájená vajíčka uvařená natvrdo, na kostičky pokrájené upečené maso, utřený česnek, kapary, sůl, pepř a omyté, drobně nasekané bylinky. Vše dobře promícháme a naplníme paštičky, do každé ještě vložíme 2 zelené nakládané olivy, plněné mandlí.
4
Paštičky dáme do předem vyhřáté trouby. Pečeme 6-8 minut při 180°C. Upečené paštičky dáme na mísu a každou zakryjeme upečenou "pokličkou".
5
Paštičky : na pomoučeném vále z čerstvého nebo mraženého listového těsta rozválíme plát silný přibližně 3 - 4 mm. Kulatou formičkou vykrojíme kolečka o průměru do 10 cm.
6
Z 2/3 těchto koleček opět vypichujeme malá kolečka o průměru 8 cm, která odložíme na plech vyložený pečícím papírem. Tato malá kolečka potřeme rozšlehaným vajíčkem a dáme do předehřáté trouby upéct dozlatova. Pečeme při 200°C asi 7-8 minut. Upečená kolečka použijeme jako pokličku na paštičky. Paštičky vytvoříme tak, že plné kolečko potřeme vajíčkem, na něj posadíme jeden vajíčkem potřený kroužek a na něj položíme druhý kroužek těsta.
7
Když máme upečené "pokličky", dáme upéct do trouby paštičky které pečeme 8-12 minut dozlatova.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.