Recept

Paštičky s tuňákem a plněnými olivami

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	48 minut
Doba přípravy:	40 minut
Doba vaření:	8 minut

Autor:	xenia1
Hodnost:	Rozkoukávám se (55%)
ID receptu:	24642
Kategorie:	Teplé předkrmy

Ingredience

náplň
1 kávová lžička	Bazalka
2 ks	Česnek
200 g	Drůbeží maso pečené
1 polévková lžíce	Kapary
16 ks	Mandle
16 ks	Olivy nakládané
2 špetka	Pepř černý mletý
1 polévková lžíce	Petržel kudrnka
1 špetka	Sůl
450 g	Tuňák v oleji
2 ks	Vejce slepičí
na ozdobu
16 ks	Meduňka
Paštičky s tuňákem a plněnými olivami
250 g	Listové těsto
1 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká T 650
1 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

194% Kalorie 3,836 kcal

Kilojoule 16 049kJ

40% Sacharidy 145 g

426% Tuky 319 g

455% Sodík 9 g

274% Bílkoviny 154 g

Uhlovodany	122g
Cholesterol	265,5mg
Draslík	3g
Vláknina	151g
Vitamín A	216,1mg
Vitamín B6	1,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	1,5mg
Vitamín E	127,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	20,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bazalka, Česnek, Mandle, Olivy nakládané, Sůl, Tuňák v oleji, Vejce slepičí, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Drůbeží maso pečené, Kapary, Pepř černý mletý, Petržel kudrnka, Meduňka, Listové těsto, Mouka pšeničná hladká T 650 mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Paštičky s tuňákem a plněnými olivami postup přípravy receptu:

1	Připravíme 8 ks upečených paštiček z listového těsta.
2	Umícháme náplň do paštiček:
3	tuňáka z konzervy rozmixujeme i s olejem a dáme do mísy, přidáme k němu pokrájená vajíčka uvařená natvrdo, na kostičky pokrájené upečené maso, utřený česnek, kapary, sůl, pepř a omyté, drobně nasekané bylinky. Vše dobře promícháme a naplníme paštičky, do každé ještě vložíme 2 zelené nakládané olivy, plněné mandlí.
4	Paštičky dáme do předem vyhřáté trouby. Pečeme 6-8 minut při 180°C. Upečené paštičky dáme na mísu a každou zakryjeme upečenou "pokličkou".
5	Paštičky : na pomoučeném vále z čerstvého nebo mraženého listového těsta rozválíme plát silný přibližně 3 - 4 mm. Kulatou formičkou vykrojíme kolečka o průměru do 10 cm.
6	Z 2/3 těchto koleček opět vypichujeme malá kolečka o průměru 8 cm, která odložíme na plech vyložený pečícím papírem. Tato malá kolečka potřeme rozšlehaným vajíčkem a dáme do předehřáté trouby upéct dozlatova. Pečeme při 200°C asi 7-8 minut. Upečená kolečka použijeme jako pokličku na paštičky. Paštičky vytvoříme tak, že plné kolečko potřeme vajíčkem, na něj posadíme jeden vajíčkem potřený kroužek a na něj položíme druhý kroužek těsta.
7	Když máme upečené "pokličky", dáme upéct do trouby paštičky které pečeme 8-12 minut dozlatova.