Recept

Chobotničky s bílým vínem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	20 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	5 minut

Autor:	nos
Hodnost:	Rozkoukávám se (19%)
ID receptu:	24721
Kategorie:	Teplé předkrmy

Ingredience

1 stroužek	Česnek
1 ks	Chilli paprička
600 g	Chobotnice
2 ks	Ciabatta
75 ml	Olej olivový
5 g	Pepř černý mletý
20 g	Petržel - nať
5 g	Sůl
100 ml	Víno bílé

Nutriční hodnoty jedné porce

22% Kalorie 426 kcal

Kilojoule 1 781kJ

7% Sacharidy 26 g

29% Tuky 22 g

53% Sodík 1 g

47% Bílkoviny 26 g

Uhlovodany	26g
Cholesterol	72,0mg
Draslík	656,4mg
Vláknina	3g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,6mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	20,8mg
Vitamín E	1,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	9,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Chilli paprička, Chobotnice, Ciabatta, Sůl, Víno bílé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový, Pepř černý mletý, Petržel - nať mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Chobotničky s bílým vínem postup přípravy receptu:

Chobotničky očistíme a omyjeme pod tekoucí vodou. V páni zahřejeme olivový olej, osmahneme oloupaný česnek, přidáme dobře osušené chobotničky a asi 2 minuty opékáme dorůžova. Přidáme víno, promícháme a vaříme, dokud se víno neodpaří. Dochutíme solí, pepřem a nakrájenou chilli papričkou a krátce provaříme. Sejmeme z plotýnky a necháme vychladnout. Dozdobíme nasekanou petrželí.

Podáváme s pečenými plátky ciabatty, potřenými česnekem a pokapanými olivovým olejem.