Salát z hřebenatkami

Name: Salát z hřebenatkami
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 450 gramů Hřebenatka; 1 kus Okurky nakládané; 150 gramů Hrášek; 25 mililitrů Ocet vinný; 25 gramů Cukr třtinový; 250 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 20 gramů Tabasco; 1 špetka Pepř cayenský; 50 gramů Salát Polníček; 50 gramů Protlak rajčatový

30 min.

Ingredience

- 450gramůHřebenatka
- 1kusOkurky nakládané
- 150gramůHrášek
- 25mililitrůOcet vinný
- 25gramůCukr třtinový
- 250mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 20gramůTabasco
- 1špetkaPepř cayenský
- 50gramůSalát Polníček
- 50gramůProtlak rajčatový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

265 kcal

Bílkoviny

24 g

Tuky

9 g

Sacharidy

22 g

Vláknina

3 g

Cukr

10 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
K varu přivedeme 250 ml osolené vody, povaříme hrášek, scedíme a odstavíme. Do hrnce nalijeme vinný ocet, 120 ml vody, přisypeme cukr a povaříme. Přidáme maso hřebenatek a necháme asi 5 minut lehce vařit, vyjmeme, necháme okapat, nakrájíme na malé kousky a necháme stranou.
2
Připravíme omáčku - ušleháme dotuha smetanu a vmícháme rajčatový protlak, tabasco a cayenský pepř. Přidáme na velmi malé kostičky nakrájenou okurku, zlehka vmícháme hrášek a maso z mušlí.
3
Necháme v chladničce 30 minut odležet. Salát rozdělíme na lastury hřebenatek, ozdobíme polníčkem a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.