Recept

Ďas s liškami a jarními cibulkami

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	nos
Hodnost:	Rozkoukávám se (19%)
ID receptu:	24813
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

50 g	Brusinky
200 g	Cibule
4 ks	Cibulka jarní
400 g	Lišky čerstvé
200 g	Máslo čerstvé
400 g	Mořský ďas
100 g	Mouka pšeničná hladká T 650
5 g	Pepř černý mletý
60 g	Petržel - nať
200 ml	Smetana 12% (konzumní)
5 g	Sůl
100 ml	Víno bílé
200 ml	Vývar zeleninový

Nutriční hodnoty jedné porce

37% Kalorie 721 kcal

Kilojoule 3 015kJ

11% Sacharidy 39 g

68% Tuky 51 g

37% Sodík 748 mg

44% Bílkoviny 25 g

Uhlovodany	18g
Cholesterol	105,9mg
Draslík	756,1mg
Vláknina	8g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	40,6mg
Vitamín E	0,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	107,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brusinky, Cibule, Cibulka jarní, Mořský ďas, Sůl, Víno bílé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Lišky čerstvé, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Smetana 12% (konzumní), Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Ďas s liškami a jarními cibulkami postup přípravy receptu:

1	Filety z ďasa nakrájíme na plátky. Cibuli nakrájíme nadrobno, stejně tak očištěné lišky. V pánvi rozehřejeme máslo a osmahneme cibuli a lišky. Přidáme hladkou mouku, krátce osmahneme a podlijeme bílým vínem.
2	Provaříme, přidáme vývar a smetanu a necháme jemně probublávat. Mírně zredukovanou omáčku posypeme petrželkou a odstavíme ze zdroje tepla.
3	Na pánvi rozpustíme máslo a opečeme plátky ďasa a na kroužky nakrájené jarní cibulky. Osolíme a pepříme.
4	Na talíř pripravíme smetanovou omáčku s liškami a opečené plátky ďasa, které poklademe cibulovými kroužky, a vše posypeme brusinkami.