Ďas s pikantní rajčatovou omáčkou

Name: Ďas s pikantní rajčatovou omáčkou
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kilogram Mořský ďas; 10 gramů Kari koření; 4 kusy Šalotka; 400 gramů Rajčata; 100 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 50 gramů Petržel - nať; 25 gramů Máslo čerstvé; 15 gramů Pepř cayenský; 10 gramů Sůl; 5 gramů Pepř černý mletý; 2 stroužky Česnek

45 min.

Ingredience

- 1kilogramMořský ďas
- 10gramůKari koření
- 4kusyŠalotka
- 400gramůRajčata
- 100mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 50gramůPetržel - nať
- 25gramůMáslo čerstvé
- 15gramůPepř cayenský
- 10gramůSůl
- 5gramůPepř černý mletý
- 2stroužkyČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

444 kcal

Bílkoviny

44 g

Tuky

13 g

Sacharidy

40 g

Vláknina

4 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na rozehřátém másle zpěníme drobně nakrájené šalotky. Rybu bez kůže a páteře nakrájíme na větší kousky, osušíme kuchyňskou utěrkou a na šalotce osmahneme ze všech stran. Do hrnce přidáme česnek, rajčata, sůl a pepř. Ochutíme kari a cayenským pepřem. Později můžeme pokrm ještě jednou dochutit. Pod pokličkou dusíme při mírné teplotě 20 minut. Přidáme smetanu a dalších 10 minut povaříme. Případně dochutíme.
2
Rybu naservírujeme na talíře, polijeme propasírovanou omáčkou a dozdobíme sekanou petrželí.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.