Recept

Závitky z ďasa s parmskou šunkou a šafránovým rizotem

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 50 minut
Doba přípravy: 20 minut
Doba vaření: 30 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (18%)
ID receptu: 24818

Ingredience

1 ks Cibule
500 g Mořský ďas
100 g Máslo čerstvé
25 ml Ocet vinný
50 ml Olej olivový
5 g Pepř černý mletý
150 g Rýže Basmati
100 g Sýr Parmezán
5 g Sůl
60 g Tymián čerstvý
80 ml Víno bílé
250 ml Vývar drůbeží
1 stroužek Česnek
1 špetka Šafrán
150 g Šalvěj čerstvá
30 g Šunka parmská

Nutriční hodnoty jedné porce

39% Kalorie 773 kcal
Kilojoule 3 236kJ
12% Sacharidy 42 g
64% Tuky 48 g
57% Sodík 1 g
62% Bílkoviny 35 g

Závitky z ďasa s parmskou šunkou a šafránovým rizotem postup přípravy receptu:

1

Na olivovém oleji dosklovata osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli a česnek, rýži a tymián. Podlijeme bílým vínem, necháme vyvařit. Podlijeme drůbežím vývarem a necháme vařit, přidáme šafrán a vaříme, až je rýže měkká. Přimícháme parmezán a máslo, vaříme do krémové konzistence a osolíme.

2

Na filety položíme lístek šalvěje, lehce opepříme a každý zavineme do půlky plátku parmské šunky. Na pánvi zahřejeme trochu olivového oleje a závitky z ďasa opékáme asi 8-10 minut.

3

Na talíře rozdělíme horké rizoto, závitky z ďasa a ochutíme několika kapkami olivového oleje a octa.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept