Zdravý recept

Etiopské koření Berberé

  • Etiopie
Palec nahoru
1
Palec dolu
0
5
Ověřený recept
5 1 Etiopské koření Berberé 5 1
Celkový čas: 7 minut
Doba přípravy: 2 minut
Doba vaření: 5 minut
Autor:
Hodnost: Jen se vezu (36%)
ID receptu: 24850

Ingredience

13 ks Chilli paprička sušená
8 ks Hřebíček
10 ks Kardamom
1 špetka Kmín celý
1 špetka Koriandr celý
7 ks Nové koření celé
1 špetka Pepř černý celý
1 ks Skořice celá
1 špetka Skořice mletá

Nutriční hodnoty jedné porce

1% Kalorie 26 kcal
Kilojoule 110kJ
2% Sacharidy 6 g
1% Tuky 1 g
0% Sodík 4 mg
2% Bílkoviny 1 g

Etiopské koření Berberé postup přípravy receptu:

1

V malém hrnci nasucho (bez oleje) opražíme všechny přísady, dokud lehce neztmavnou, ale pozor, ať se nepřipálí. Nemělo by to trvat déle než 1 nebo 2 minuty. (Pokud jsme použili skořici mletou místo skořice celé, prášek pražit nemusíme). Necháme zchladit.

2

Dáme všechny přísady i s mletou skořicí do kávového mlýnku a pomeleme je na prášek.

Poznámka

Pokud chceme koření méně ostré, vytáhneme před pražením semínka chilli papriček.

Ach jo, ještě nikdo nepřidal komentář.

Vyzkoušej recept a napiš jak se ti povedl.
Ostatní uživatele to také zajímá

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
1
Palec dolu
0
5
Ověřený recept