Jednoduchý recept

Lanýže se smetanou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	ondra
Hodnost:	Rozkoukávám se (19%)
ID receptu:	24874
Kategorie:	Teplé předkrmy

Ingredience

100 ml	Bešamel
200 g	Lanýž
50 g	Máslo čerstvé
1 špetka	Pepř černý mletý
150 ml	Smetana 16% (pochoutková)
2 špetka	Sůl
100 ml	Víno madeira
100 ml	Vývar telecí

Nutriční hodnoty jedné porce

13% Kalorie 248 kcal

Kilojoule 1 036kJ

3% Sacharidy 9 g

26% Tuky 19 g

12% Sodík 241 mg

8% Bílkoviny 4 g

Uhlovodany	4g
Cholesterol	35,5mg
Draslík	222,0mg
Vláknina	1g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,2mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	13,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bešamel, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Lanýž, Máslo čerstvé, Pepř černý mletý, Smetana 16% (pochoutková), Vývar telecí mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Víno madeira nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Lanýže se smetanou postup přípravy receptu:

1	Lanýže dobře očistíme a nakrájíme na plátky. Vložíme do hrnce, osolíme, opepříme. Přidáme lžíci másla, přilijeme víno Madeira a telecí vývar. Povaříme 10 minut, tekutina se částečně odpaří, přilijeme bešamel, smetanu, necháme ještě chvíli vařit a odstavíme.
2	Nakonec do chladnoucí směsi vmícháme lžíci másla.