Recept

Těstoviny s mořským ďasem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Špatný recept

1 1 Těstoviny s mořským ďasem 5 1

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	brazda
Hodnost:	Jen se vezu (87%)
ID receptu:	24905
Kategorie:	Těstoviny, noky, knedlíky

Ingredience

120 g	Brokolice
2 stroužek	Česnek
350 g	Mořský ďas
3 polévková lžíce	Olej stolní
1 špetka	Pepř černý mletý
225 ml	Smetana 33% (šlehačka)
0,5 kávová lžička	Sůl
80 g	Sýr Gorgonzola
400 g	Těstoviny Fusilli
125 ml	Víno bílé

Nutriční hodnoty jedné porce

40% Kalorie 785 kcal

Kilojoule 3 284kJ

23% Sacharidy 82 g

37% Tuky 27 g

22% Sodík 439 mg

56% Bílkoviny 31 g

Uhlovodany	80g
Cholesterol	106,5mg
Draslík	478,0mg
Vláknina	8g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	28,4mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Mořský ďas, Olej stolní, Sůl, Víno bílé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Brokolice, Pepř černý mletý, Smetana 33% (šlehačka), Sýr Gorgonzola, Těstoviny Fusilli mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Těstoviny s mořským ďasem postup přípravy receptu:

V osolené vodě asi 2 minuty vaříme brokolici rozebranou na drobné růžičky. Poté brokolici vychladíme ve studené vodě. Ve velkém silnostěnném rendlíku na oleji, asi 5 minut za občasného míchání, smažíme nakrájené filety ďasa, kterého jsme zbavili kůže a utřený česnek. Maso osolíme, opepříme, přilijeme víno se smetanou a vaříme ještě dalších asi 5 minut. Když omáčka zhoustne, vmícháme do ní brokolici. Omáčku udržujeme na teple.

V mezičase, ve větším hrnci uvaříme v osolené vodě těstoviny na skus, scedíme a přisypeme do rendlíku k rybě. Na závěr do směsi vmícháme gorgonzolu, kterou jsme nakrájeli na kousky a ihned podáváme.