Recept

Rolky z makrel

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	Milena Křivanová
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	24958
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

30 g	Hořčice
1200 g	Makrela obecná
30 ml	Olej olivový
5 g	Pepř černý mletý
5 g	Pepř červený celý
10 g	Provensálské koření
1 špetka	Sůl
30 ml	Víno bílé

Nutriční hodnoty jedné porce

21% Kalorie 411 kcal

Kilojoule 1 719kJ

1% Sacharidy 3 g

38% Tuky 29 g

3% Sodík 59 mg

62% Bílkoviny 35 g

Uhlovodany	2g
Cholesterol	120,0mg
Draslík	46,3mg
Vláknina	2g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	1,0mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Pepř červený celý, Sůl, Víno bílé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hořčice, Makrela obecná, Olej olivový, Pepř černý mletý, Provensálské koření mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Rolky z makrel postup přípravy receptu:

1	Z makrel vyřízneme filety a každou potřeme hořčicí, posypeme provensálským kořením a lehce osolíme. Filety od konce srolujeme, spíchneme párátkem a vložíme do zapékací misky.
2	Ochutíme kuličkami pepře, zastříkneme trochou oleje a vína a v horké troubě upečeme dozlatova. Často přeléváme šťávou.