Recept

Sýrové brambory se smetanou

  • Evropa
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 35 minut
Doba přípravy: 15 minut
Doba vaření: 20 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (20%)
ID receptu: 24967

Ingredience

900 g Brambory
100 ml Olej olivový
5 g Pepř cayenský
5 g Pepř černý mletý
40 g Petržel - nať
800 g Sýr Parmezán
5 g Sůl
2 ks Vaječný bílek slepičí
2 l Voda pitná
200 g Zakysaná smetana

Nutriční hodnoty jedné porce

63% Kalorie 1,252 kcal
Kilojoule 5 239kJ
11% Sacharidy 39 g
116% Tuky 87 g
190% Sodík 4 g
144% Bílkoviny 81 g

Sýrové brambory se smetanou postup přípravy receptu:

1

Brambory zalijeme vodou, mírně osolíme, přivedeme k varu a vaříme 10 minut.

2

Scedíme a osušíme na papírových utěrkách.

3

V míse smícháme smetanu se sýrem. Vmícháme cayenský pepř, osolíme a opepříme dle chuti.

4

Z bílků ušleháme tuhý sníh a zlehka vmícháme do sýrové směsi. Přidáme brambory a promícháme je, aby byly směsí důkladně obalené.

5

V hluboké pánvi rozehřejeme olej na cca 190 °C. Další 4 minuty smažíme dozlatova.

6

Brambory přendáme na nahřátou mísu, posypeme petrželkou a sýrem a podáváme.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept