Jednoduchý recept

Svíčková po stroganovsku (minutka)

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	mikes
Hodnost:	Šéfkuchař (31%)
ID receptu:	250
Kategorie:	Maso

Ingredience

150 g	Cibule
50 g	Citrony
1000 g	Hovězí svíčková
50 g	Máslo čerstvé
40 g	Mouka pšeničná hladká T 650
2 g	Pepř černý mletý
50 g	Protlak rajčatový
200 ml	Smetana 12% (konzumní)
30 g	Sůl
100 g	Tuk
400 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

16% Kalorie 312 kcal

Kilojoule 1 305kJ

2% Sacharidy 7 g

22% Tuky 17 g

62% Sodík 1 g

42% Bílkoviny 24 g

Uhlovodany	2g
Cholesterol	65,5mg
Draslík	380,9mg
Vláknina	1g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,6mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	5,0mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	27,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Citrony, Hovězí svíčková, Sůl, Tuk, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Pepř černý mletý, Protlak rajčatový, Smetana 12% (konzumní) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Svíčková po stroganovsku (minutka) postup přípravy receptu:

1	Hovězí svíčkovou opláchneme a zbavíme blan. Nakrájíme ji na hrubé nudličky, osolíme a opepříme.
2	Maso opečeme v horkém tuku, přidáme oloupanou a na drobno nasekanou cibuli a krátce podusíme. Přisypeme prosátou mouku, maso za stálého míchání osmahneme a mírně podlijeme vodou.
3	Potom přidáme rajčatový protlak, smetanu, citronovou šťávu a máslo. Pečlivě promícháme.
4	Nakonec směs osolíme, krátce podusíme a ihned podáváme.