Ropušnice s citronovou zálivkou

Name: Ropušnice s citronovou zálivkou
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 20 gramů Pažitka; 650 gramů Ropušnice - filety; 30 mililitrů Citronová šťáva; 5 gramů Sůl; 5 gramů Pepř černý mletý; 300 gramů Cuketa; 50 gramů Rajčata; 40 gramů Zázvor celý; 100 mililitrů Olej olivový

30 min.

Ingredience

- 20gramůPažitka
- 650gramůRopušnice - filety
- 30mililitrůCitronová šťáva
- 5gramůSůl
- 5gramůPepř černý mletý
- 300gramůCuketa
- 50gramůRajčata
- 40gramůZázvor celý
- 100mililitrůOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

402 kcal

Bílkoviny

32 g

Tuky

28 g

Sacharidy

6 g

Vláknina

2 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupaný zázvor rozmixujeme s citronovou šťávou, olejem a špetkou soli.
2
Z cuket podélně oloupeme pruhy tak, aby oloupaná i neoloupaná místa byla přibližně stejně široká. Nakrájíme na kolečka, orestujeme na trošce oleje tak, aby cukety zůstaly ještě křupavé, Osolíme, opepříme a uchováme v teple. Rajče oloupeme a nakrájíme na kostičky.
3
Osolené filety opečeme 2 minuty z každé strany na oleji. Dochutíme solí a pepřem.
4
Poté filety rozdělíme na talíře, obložíme kolečky cukety, doplníme citronovou zálivkou, posypeme sekanou pažitkou a kostičkami rajčete.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.