Jednoduchý recept

Zahradnická polévka

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	55 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	vasek
Hodnost:	Rozkoukávám se (18%)
ID receptu:	25120
Kategorie:	Zahuštěné polévky

Ingredience

50 g	Celer bulvový
50 g	Houby čerstvé
50 g	Hrášek
50 g	Květák
50 g	Máslo čerstvé
50 g	Mouka pšeničná hladká T 650
50 g	Mrkev kořen
15 g	Pažitka
50 g	Petržel kořen
1 kávová lžička	Sůl
1 ks	Vaječný žloutek slepičí
1200 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

10% Kalorie 191 kcal

Kilojoule 801kJ

4% Sacharidy 15 g

55% Tuky 42 g

12% Sodík 233 mg

9% Bílkoviny 5 g

Uhlovodany	5g
Cholesterol	107,6mg
Draslík	247,4mg
Vláknina	5g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	30,2mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	16,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Celer bulvový, Hrášek, Květák, Pažitka, Petržel kořen, Sůl, Vaječný žloutek slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Houby čerstvé, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Mrkev kořen mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Zahradnická polévka postup přípravy receptu:

1	Tuto polévku vaříme ze zeleniny, kterou míváme na zahrádce.
2	Houby nakrájíme na plátky, mrkev na kolečka, petržel a celer na kostičky, květák na malé růžičky.
3	V hrnci rozpustíme máslo, přisypeme mouku a usmažíme světlou jíšku. Zalijeme vodou, osolíme, přisypeme houby a vaříme 20 minut. Nyní přidáme pokrájenou zeleninu, vsypeme do polévky ještě hrášek a vaříme dalších 15 minut. Stáhneme z ohně a vmícháme do polévky žloutek.
4	Porce polévky posypeme posekanou pažitkou.