Jednoduchý recept

Kalamáry na smetaně

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	Milena Křivanová
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	25183
Kategorie:	Maso

Ingredience

2 stroužek	Česnek
50 g	Cibule
800 g	Kalamáry
40 g	Máslo čerstvé
40 g	Mrkev kořen
5 g	Pepř černý mletý
150 g	Pórek
250 ml	Smetana 12% (konzumní)
5 g	Sůl
100 ml	Víno bílé

Nutriční hodnoty jedné porce

20% Kalorie 403 kcal

Kilojoule 1 684kJ

5% Sacharidy 18 g

25% Tuky 19 g

29% Sodík 583 mg

61% Bílkoviny 34 g

Uhlovodany	15g
Cholesterol	503,0mg
Draslík	621,4mg
Vláknina	3g
Vitamín A	66,5mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	15,6mg
Vitamín E	2,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	75,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibule, Kalamáry, Sůl, Víno bílé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mrkev kořen, Pepř černý mletý, Pórek, Smetana 12% (konzumní) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Kalamáry na smetaně postup přípravy receptu:

1	Očištěné kalamáry nakrájíme na kousky. Oloupaný pórek a mrkev nakrájíme na nudličky, cibuli na kostičky.
2	Zeleninu krátce osmahneme na másle, přidáme kalamáry, osolíme, opepříme, zalijeme vínem, zakryjeme a při mírné teplotě vaříme 30 minut.
3	Poté přidáme smetanu a vaříme dalších 10-15 minut.