Těstoviny s mořskými plody v bylinkové omáčce

Name: Těstoviny s mořskými plody v bylinkové omáčce
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lžíce Bazalka; 220 gramů Hřebenatka; 8 kusů Cibulka jarní; 50 gramů Petržel - nať; 1 lžíce Tymián čerstvý; 1 lžička Chilli paprička sušená; 1 lžička Sůl; 450 gramů Těstoviny Fusilli; 40 gramů Sýr Gruyére; 25 gramů Sýr Parmezán; 2 lžíce Olej olivový; 220 gramů Krevety tygří - loupané; 550 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 0.5 lžička Pepř černý mletý

55 min.

Ingredience

- 1lžíceBazalka
- 220gramůHřebenatka
- 8kusůCibulka jarní
- 50gramůPetržel - nať
- 1lžíceTymián čerstvý
- 1lžičkaChilli paprička sušená
- 1lžičkaSůl
- 450gramůTěstoviny Fusilli
- 40gramůSýr Gruyére
- 25gramůSýr Parmezán
- 2lžíceOlej olivový
- 220gramůKrevety tygří - loupané
- 550mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 0,5lžičkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1068 kcal

Bílkoviny

44 g

Tuky

58 g

Sacharidy

97 g

Vláknina

6 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ve větším kastrolu zahříváme šlehačku k bodu varu, ale nevaříme. Poté při nižší teplotě smetanu vaříme s nadrobno pokrájenými cibulkami, tymiánem a petrželkou, které jsme rovněž drobně nasekali. Zhruba po 7 minutách varu omáčku odstavíme.
2
V osolené vodě uvaříme těstoviny na skus, scedíme je a vrátíme zpět do hrnce. Vlijeme k nim omáčku a oba sýry (sýr Gruyére můžeme nahradit ementálem), které jsme jemně nastrouhali. Směs dobře promícháme a necháme na teple.
3
Na pánvi na oleji zhruba 2 minuty smažíme vyloupané krevety a hřebenatky.
4
Těstoviny s omáčkou vsypeme na mísu, přidáme krevety s hřebenatkami, zdobíme posekanými bazalkovými lístky a ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.