Recept

Citronová majonéza s kapary

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	10 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	0 minut

Autor:	Milena Křivanová
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	25403
Kategorie:	Omáčky studené

Ingredience

1 stroužek	Česnek
10 g	Citronová kůra
40 ml	Citronová šťáva
10 g	Kapary
180 ml	Olej slunečnicový
5 g	Pepř černý mletý
5 g	Sůl
1 ks	Vaječný žloutek slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

22% Kalorie 438 kcal

Kilojoule 1 831kJ

1% Sacharidy 4 g

63% Tuky 47 g

24% Sodík 489 mg

4% Bílkoviny 2 g

Uhlovodany	4g
Cholesterol	92,6mg
Draslík	45,4mg
Vláknina	1g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	8,2mg
Vitamín E	18,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Citronová kůra, Citronová šťáva, Olej slunečnicový, Sůl, Vaječný žloutek slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Kapary, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Citronová majonéza s kapary postup přípravy receptu:

1	Majonézu si můžeme připravit i v kuchyňském robotu. Do nádoby dáme žloutek, citronovou kůru i šťávu, česnek a mixujeme dohladka. Poté přiléváme olej a mixujeme, dokud směs neztuhne. Po získání pevné, krémové majonézy vmícháme kapary, pepř a sůl.