Bylinková marináda

Name: Bylinková marináda
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 10 gramů Bazalka; 250 mililitrů Víno bílé; 750 mililitrů Ocet vinný; 2 kusy Chilli paprička; 50 gramů Fenykl sladký - hlíza; 150 gramů Cibulka jarní; 10 gramů Pomerančová kůra; 5 gramů Tymián čerstvý; 10 gramů Rozmarýn čerstvý; 10 gramů Sůl; 20 gramů Cukr krupice; 250 mililitrů Olej olivový; 4 stroužky Česnek; 500 gramů Cuketa; 500 gramů Lilek; 40 gramů Mrkev kořen

20 min.

Ingredience

- 10gramůBazalka
- 250mililitrůVíno bílé
- 750mililitrůOcet vinný
- 2kusyChilli paprička
- 50gramůFenykl sladký - hlíza
- 150gramůCibulka jarní
- 10gramůPomerančová kůra
- 5gramůTymián čerstvý
- 10gramůRozmarýn čerstvý
- 10gramůSůl
- 20gramůCukr krupice
- 250mililitrůOlej olivový
- 4stroužkyČesnek
- 500gramůCuketa
- 500gramůLilek
- 40gramůMrkev kořen

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

494 kcal

Bílkoviny

3 g

Tuky

44 g

Sacharidy

17 g

Vláknina

5 g

Cukr

9 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Svaříme víno s octem. Do směsi přidáme na plátky nakrájenou zeleninu a nasekané bylinky a necháme ji vzkypět. Do studené směsi vmícháme olej a asi 1 kg zeleniny (fenykl, lilek, cukety, cibule) a marinujeme 2-3 dny nebo do směsi vložíme 1 kg rybího masa a necháme proležet 1 den.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.