Recept

Limetková omáčka k vepřovému

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	nos
Hodnost:	Rozkoukávám se (19%)
ID receptu:	25529
Kategorie:	Maso

Ingredience

10 g	Bujón hovězí
60 g	Cibule
30 g	Jíška instantní
1 ks	Limetka
10 g	Med včelí
40 ml	Olej slunečnicový
5 g	Pepř cayenský
10 ml	Polévkové koření Maggi
125 g	Smetana 12% (konzumní)
400 g	Vepřová pečeně
200 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

49% Kalorie 974 kcal

Kilojoule 4 074kJ

6% Sacharidy 22 g

110% Tuky 83 g

66% Sodík 1 g

65% Bílkoviny 36 g

Uhlovodany	20g
Cholesterol	169,2mg
Draslík	717,2mg
Vláknina	5g
Vitamín A	1g
Vitamín B6	0,9mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	16,3mg
Vitamín E	8,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	64,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bujón hovězí, Cibule, Limetka, Med včelí, Olej slunečnicový, Pepř cayenský, Vepřová pečeně, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Jíška instantní, Polévkové koření Maggi, Smetana 12% (konzumní) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Limetková omáčka k vepřovému postup přípravy receptu:

1	Maso očistíme, omyjeme, osušíme a nakrájíme na 3 cm silné plátky. Medailonky potřeme směsí koření, opečeme je v horkém oleji po obou stranách. Hotové maso zabalíme do alobalu.
2	Ve výpeku osmažíme cibuli, přilijeme 200 ml vody, vmícháme smetanu a rozdrobenou polévkovou kostku a prudce vaříme 3 minuty. Zahustíme jíškou. Limetku omyjeme horkou vodou, osušíme a do omáčky přidáme trochu nastrouhané kůry. Limetkovou šťávou, cayenským pepřem a medem omáčku
3	dochutíme. Medailonky v hotové omáčce krátce prohřejeme.