Recept

Vinný koláč

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	80 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	60 minut

Autor:	nova
Hodnost:	Rozkoukávám se (22%)
ID receptu:	25538
Kategorie:	Koláče

Ingredience

225 g	Cukr krupice
2 ks	Cukr vanilka
2 polévková lžíce	Kakao - prášek
1 ks	Kypřicí prášek do pečiva
270 g	Máslo čerstvé
340 g	Mouka polohrubá
2 polévková lžíce	Mouka pšeničná hrubá
1 kávová lžička	Skořice mletá
1 špetka	Sůl
4 ks	Vejce slepičí
200 ml	Víno červené

Nutriční hodnoty jedné porce

30% Kalorie 592 kcal

Kilojoule 2 476kJ

19% Sacharidy 67 g

42% Tuky 32 g

4% Sodík 73 mg

16% Bílkoviny 9 g

Uhlovodany	67g
Cholesterol	163,2mg
Draslík	287,3mg
Vláknina	4g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,0mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	38,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr krupice, Kakao - prášek, Kypřicí prášek do pečiva, Skořice mletá, Sůl, Vejce slepičí, Víno červené mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Cukr vanilka, Máslo čerstvé, Mouka polohrubá, Mouka pšeničná hrubá mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Vinný koláč postup přípravy receptu:

1	Žloutky, cukr a změklé máslo (250 g) utřeme do pěny. Postupně přidáme vanilkový cukr, skořici, kakao, mouku smíchanou se solí a práškem do pečiva a červené víno. Vše dobře promícháme. Nakonec zlehka vmícháme pevný sníh ušlehaný z bílků.
2	Těsto vlijeme do máslem vymazané a hrubou moukou vysypané formy a pečeme ve středně vyhřáté troubě 50-60 minut.
3	Po vychladnutí můžeme koláč ozdobit ušlehanou smetanou a pokapat vaječným koňakem.