Jednoduchý recept

Vařené hovězí maso obalované

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	165 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	135 minut

Autor:	fik
Hodnost:	Jen se vezu (78%)
ID receptu:	25543
Kategorie:	Maso

Ingredience

500 g	Brambory pečené
30 g	Citrony
750 g	Hovězí libové
80 g	Máslo čerstvé
1 špetka	Paprika mletá sladká
10 g	Petržel kudrnka
2 kávová lžička	Sardelová pasta
250 ml	Smetana 16% (pochoutková)
80 g	Strouhanka
1 kávová lžička	Sůl
3 ks	Vaječný žloutek slepičí
1 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

36% Kalorie 704 kcal

Kilojoule 2 947kJ

16% Sacharidy 58 g

45% Tuky 34 g

20% Sodík 391 mg

78% Bílkoviny 44 g

Uhlovodany	56g
Cholesterol	353,3mg
Draslík	1g
Vláknina	17g
Vitamín A	292,5mg
Vitamín B6	1,7mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	20,8mg
Vitamín E	1,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	28,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory pečené, Citrony, Hovězí libové, Paprika mletá sladká, Strouhanka, Sůl, Vaječný žloutek slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Petržel kudrnka, Sardelová pasta, Smetana 16% (pochoutková) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Vařené hovězí maso obalované postup přípravy receptu:

1	Hovězí maso uvaříme vcelku ve slané vodě doměkka. Vaříme 2 hodiny a uvařené maso nakrájíme na stejné plátky.
2	Do misky nalijeme smetanu, přidáme žloutky, sardelovou pastu, lžíci rozměklého másla, posekanou petrželku a špetku mleté papriky. Všechny suroviny metlou rozšleháme. Plátky masa namáčíme v této směsi, pak lehce obalujeme ve strouhance a smažíme na másle po obou stranách, dokud nezezlátnou.
3	Podáváme s opečeným bramborem a plátkem citronu.