Recept

Jogurtová terina s javorovým sirupem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	0 minut

Autor:	xenia1
Hodnost:	Rozkoukávám se (55%)
ID receptu:	25630
Kategorie:	Poháry, ovoce

Ingredience

jogurtový krém
125 g	Cukr krupice
0,5 ks	Cukr vanilka
2 dl	Jogurt bílý
1 balení	Piškoty cukrářské
0,5 dl	Sirup javorový
2 dl	Smetana 33% (šlehačka)
2 ks	Vaječný bílek slepičí
2 ks	Vaječný žloutek slepičí
na ozdobu
8 ks	Meduňka
0,5 dl	Sirup javorový
2 polévková lžíce	Smetana 33% (šlehačka)
Jogurtová terina s javorovým sirupem
0,5 dl	Jogurt bílý
0,5 dl	Voda pitná
5 plátek	Želatina

Nutriční hodnoty jedné porce

26% Kalorie 506 kcal

Kilojoule 2 119kJ

17% Sacharidy 62 g

33% Tuky 25 g

5% Sodík 102 mg

21% Bílkoviny 12 g

Uhlovodany	60g
Cholesterol	252,7mg
Draslík	207,5mg
Vláknina	7g
Vitamín A	284,4mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,3mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr krupice, Jogurt bílý, Piškoty cukrářské, Sirup javorový, Vaječný bílek slepičí, Vaječný žloutek slepičí, Sirup javorový, Jogurt bílý, Voda pitná, Želatina mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Cukr vanilka, Smetana 33% (šlehačka), Meduňka, Smetana 33% (šlehačka) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Jogurtová terina s javorovým sirupem postup přípravy receptu:

1	V míse vyšleháme čerstvé žloutky s cukrem a vanilkovým cukrem do pěny a postupně budeme zašlehávat 3 lžíce javorového sirupu. Do žloutkové pěny přimícháme 2 dl jogurtu a zakysanou smetanu.
2	Želatinu namočíme do trošky studené vody, po 5 minutách vodu se želatinou přihřejeme, rozpustíme a přimícháme ji do 0,5 dl jogurtu, který přimícháme do jogurtového krému.
3	Zvlášť vyšleháme smetanu na šlehačku a bílky na tuhý sníh. Obě ingredience postupně přimícháme do krému a naplníme formu, kterou jsme vyložili potravinářskou fólií.
4	Na talíř nalijeme 1 dl javorového sirupu. Jednu stranu dlouhých piškotů namočíme do sirupu a namočenou stranou je položíme na povrch jogurtového krému. Formu zakryjeme fólií a dáme přes noc do chladničky.
5	Druhý den jogurtovou terinu opatrně vyklopíme a nakrájíme na porce.
6	Ke každé porci na talířku ozdobně upravíme (pomocí lžíce) smíchaný javorový sirup se smetanou a lístky meduňky.