Jednoduchý recept

Arašídová omáčka s kuřecími špízy

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	Milena Křivanová
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	25727
Kategorie:	Maso

Ingredience

180 g	Arašídová pomazánka
3 stroužek	Česnek
1 ks	Chilli paprička
100 g	Cibule
500 g	Kuřecí prsa
1 ks	Limetka
20 ml	Olej arašídový (podzemnicový)
40 ml	Olej sezamový
10 ml	Omáčka Hoisin
60 ml	Omáčka sójová
5 g	Pepř černý mletý
10 g	Sůl
5 g	Zázvor celý

Nutriční hodnoty jedné porce

29% Kalorie 580 kcal

Kilojoule 2 426kJ

5% Sacharidy 18 g

55% Tuky 41 g

68% Sodík 1 g

71% Bílkoviny 40 g

Uhlovodany	17g
Cholesterol	80,1mg
Draslík	857,4mg
Vláknina	3g
Vitamín A	71,7mg
Vitamín B6	1,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	13,6mg
Vitamín E	1,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Chilli paprička, Cibule, Limetka, Olej arašídový (podzemnicový), Olej sezamový, Omáčka Hoisin, Sůl, Zázvor celý mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Arašídová pomazánka, Kuřecí prsa, Omáčka sójová, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Arašídová omáčka s kuřecími špízy postup přípravy receptu:

Maso omyjeme a nakrájíme na kostky o velikosti 2x2 cm. Cibuli a česnek jemně pokrájíme. Polovinu česneku odložíme a zbývající část smícháme s cibulí, zázvorem a sójovou omáčkou. Výrazně okořeníme pepřem a maso necháme 2-4 hodiny proležet.

Na dřevěné špízy napíchneme vždy pět kousků masa. V grilovací pánvi rozpálíme olej a maso opékáme ze všech stran asi 8 minut dozlatova. Potom pokapeme trochou sezamového oleje. Šalotku nakrájíme najemno. Spolu s česnekem ji opražíme v horkém sójovém oleji. Přidáme 250 ml vody, arašídovou pomazánku, sójovou omáčku, cukr, špetku soli a rozmícháme na hladkou omáčku. Necháme jednou vzkypět. Maso posypeme podle chuti chilli a podáváme s omáčkou a plátky limetky.